استقرت أسعار البيض اليوم في الأسواق بعد انخفاضات ملحوظة في الفترة الأخيرة حيث بلغ سعر كرتونة البيض الأبيض للمستهلك 90 جنيهاً بعد أن كانت تباع بحوالي 135 جنيهاً منذ عدة أشهر مما جعل المواطنين يتابعون بشكل يومي أسعار البيض والدواجن بعد تراجعها.
أسعار البيض اليوم الاثنين 8-6-2026
نستعرض في هذا التقرير أسعار كرتونة البيض في بورصة الدواجن اليوم الاثنين 8 يونيو 2026 وفقًا لبوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء كالتالي.
سعر كرتونة البيض الأبيض اليوم
يتراوح متوسط سعر كرتونة البيض الأبيض اليوم بين 70 و75 جنيهاً في المزارع بينما يصل إلى المستهلك بسعر يتراوح بين 90 و95 جنيهاً.
سعر كرتونة البيض الأحمر
يصل متوسط سعر كرتونة البيض الأحمر اليوم إلى 78 و83 جنيهاً في المزارع بينما يسجل في أسواق التجزئة نحو 90 جنيهاً.
أسعار البيض البلدي
يتراوح متوسط سعر كرتونة البيض البلدي اليوم في المزارع بين 80 و90 جنيهاً بينما يسجل في أسواق التجزئة للمستهلك من 110 إلى 130 جنيهاً حسب المنطقة.
انخفاض سعر البيض بالأسواق
أوضح أحمد نبيل رئيس شعبة البيض بالاتحاد العام لمنتجي الدواجن أن أسعار طبق البيض في المزرعة تتراوح حالياً بين 60 و65 جنيهاً مما أدى إلى انخفاض الأسعار للمستهلك لتتراوح بين 80 إلى 85 جنيهاً في بعض المنافذ بعد أن كانت تصل إلى 110 جنيهات.
وأشار نبيل خلال مداخلة هاتفية ببرنامج «الحياة اليوم» عبر قناة الحياة إلى أن التراجع الملحوظ في أسعار البيض جاء نتيجة زيادة المعروض من الإنتاج واستقرار مدخلات الإنتاج مضيفًا أن السوق يتحكم فيه آلية العرض والطلب.
خسائر للمنتجين
ذكر أن التوسع في الإنتاج وزيادة الاستثمارات في قطاع الدواجن ساهم في تحقيق وفرة كبيرة في المعروض مما أثر على الأسعار بالانخفاض ولكنه أشار إلى أن هذا الانخفاض تسبب في خسائر للمنتجين لبيعهم أحياناً بأقل من تكلفة الإنتاج.
تصدير البيض
لفت إلى أن القطاع يعمل على فتح أسواق تصديرية جديدة وتحويل جزء من الإنتاج إلى صناعات غذائية مثل البيض السائل أو البودرة بما يساعد على امتصاص الفائض واستقرار الأسعار.
سعر طبق البيض في منافذ التموين
أشار إلى أن قرار وزارة التموين بخفض سعر طبق البيض في منافذها إلى 85 جنيهاً يتماشى مع الأسعار الفعلية في السوق مؤكدًا أن هناك تفاوتًا في الأسعار حسب أماكن البيع والقيمة المضافة والتغليف.
وشدد على أن التوسع في التصدير وفتح أسواق خارجية يمثلان الحل الأهم خلال المرحلة المقبلة إلى جانب الحفاظ على استقرار الإنتاج وعدم خروج المنتجين من السوق بسبب الخسائر.
