مع اقتراب عيد الفطر 2026، حذر الأطباء من الإفراط في تناول الكحك والبسكوت بسبب محتواهما العالي من السعرات الحرارية والسكريات، مؤكدين على ضرورة تحديد كمية مناسبة من الكحك خلال اليوم.
أضرار تناول الكحك والبسكوت بكثرة
تتجلى أضرار الكحك والبسكوت في احتوائهما على نسب مرتفعة من الدهون المشبعة والسكريات والدقيق الأبيض، مما يؤدي إلى زيادة الوزن بسرعة، واضطرابات في الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ والحموضة، فضلاً عن ارتفاع الكوليسترول والدهون الثلاثية، مما يشكل خطراً على مرضى القلب والسكري.
أضرار الكحك والبسكويت الصحية
1- زيادة الوزن والسمنة: قطعة واحدة من الكحك قد تحتوي على 180-400 سعر حراري، مما يؤدي إلى زيادة الدهون المخزنة في الجسم بسرعة
2- اضطرابات الجهاز الهضمي: الدهون والسكريات العالية تسبب عسر الهضم والانتفاخ والغثيان والإسهال
3- خطر على مرضى القلب والضغط: الدهون المهدرجة والسكريات تؤدي إلى ارتفاع الكوليسترول الضار وضغط الدم، مما يزيد من خطر الجلطات
4- تقلبات سكر الدم: يرفع السكر بسرعة، مما يسبب الخمول والتعب، ويرهق البنكرياس
مشاكل صحية أخرى: تسوس الأسنان وزيادة الالتهابات بالجسم
أضرار العجينة النيئة: تذوق عجينة الكحك والبسكوت قبل الخبز قد ينقل بكتيريا E. coli الخطيرة
أضرار الكحك على القلب
يمثل كعك العيد خطرًا كبيرًا على مرضى القلب، نظرًا لاحتوائه على دهون مشبعة تؤدي إلى ارتفاع مستويات الكوليسترول، مما قد يتسبب في حدوث مضاعفات خطيرة مثل الجلطات والسكتة الدماغية.
أضرار الكحك على المعدة
بالرغم من تأثير كعك العيد السلبي على الصحة العامة، إلا أن مرضى المعدة يمكنهم تناوله بشكل معتدل مع تناول الأدوية اللازمة لاضطرابات الجهاز الهضمي، لتجنب أعراض مزعجة مثل الانتفاخ وعسر الهضم.
أضرار الكحك على مرضى السكر
يأتي مرضى داء السكري في مقدمة الفئات الممنوعة من كعك العيد، حيث يشكل تهديدًا صحيًا بالغًا بسبب احتوائه على نسبة عالية من السكريات والدهون والكربوهيدرات سريعة الامتصاص، مما يساهم في رفع مستويات الجلوكوز في الدم.
ما كمية الكحك المناسبة للأكل؟
تختلف الكميات المسموح بتناولها من فرد لآخر، حيث يتوقف ذلك على الصحة العامة للشخص وما إذا كان يعاني من مشاكل صحية أم لا، ولكن بشكل عام يفضل تناول من 1 إلى 2 قطعة على مدار اليوم، حيث يساعد عدم الإفراط في تناول الكحك على الحفاظ على الصحة العامة.
يُنصح بعدم تناول كحك العيد قبل النوم مباشرة لتجنب اضطرابات الهضم أو ارتفاع مستويات سكر الدم بشكل مفاجئ، ويمكن تناوله قبل ممارسة الرياضة لمساعدة الجسم في حرق السعرات الحرارية بشكل أفضل.
