مع اقتراب عيد الفطر، تعود أجواء البهجة في مصر مع ظهور كحك العيد والبسكويت والبيتي فور، التي ارتبطت تقليديًا بأيام العيد.
أصدرت الدكتورة ميرفت السيد، مدير المركز الإفريقي لخدمات صحة المرأة، نصائح صحية للتعامل مع هذه العادة الغذائية، نظرًا للتغيرات الحديثة في صناعة الكحك.
كحك الترند
أشارت إلى أن كحك العيد لم يعد يقتصر على مكوناته التقليدية، بل ظهرت أنواع جديدة مثل كحك النوتيلا واللوتس والأوريو، مما زاد من قيمته السعرية بشكل ملحوظ.
أوضحت أن الكحك التقليدي يحتوي على نحو 180 إلى 220 سعرًا حراريًا، بينما قد تصل السعرات في الأنواع الحديثة إلى 300 أو 400 سعر، مما يعادل وجبة خفيفة كاملة، محذرة من الإفراط في تناوله.
ارتفاع مستوى السكر في الدم
أكدت أن تناول كحك العيد بكثرة يؤدي إلى ارتفاع سريع في مستوى السكر في الدم، مما قد يسبب شعورًا بالخمول والكسل، كما يؤثر سلبًا على الجهاز الهضمي، حيث قد يسبب عسر الهضم والانتفاخ.
كما نبهت إلى تأثير الكحك على صحة الأسنان بسبب احتوائه على نسب مرتفعة من السكر، مما يزيد من خطر تسوس الأسنان والتهابات اللثة، خصوصًا لدى الأطفال.
أشارت أيضًا إلى أهمية التخزين السليم للكحك، حيث أن حفظه في علب غير محكمة أو أماكن رطبة قد يؤدي إلى نمو فطريات ضارة.
10 نصائح ذهبية لتناول كحك العيد بشكل صحي
قدمت الدكتورة ميرفت السيد مجموعة من النصائح لتناول كحك العيد بشكل صحي، تشمل:
- الاعتدال في الكمية بحيث لا تزيد عن 2 إلى 3 قطع يوميًا
- تجنب تناوله على معدة فارغة
- عدم الجمع بين أنواع متعددة من الحلويات في وقت واحد
- الحذر من الأنواع الحديثة مرتفعة السعرات
- تقليل السكر البودرة
- شرب كميات كافية من الماء
- الاهتمام بنظافة الأسنان بعد تناوله
- حفظه في علب محكمة الغلق وبعيدًا عن الرطوبة
- ممارسة النشاط البدني كالمشي لمدة نصف ساعة يوميًا
- التزام مرضى السكري والقلب والسمنة بالكميات المحددة طبيًا
اختتمت بالتأكيد على أن كحك العيد يظل رمزًا من رموز البهجة والتقاليد المصرية، لكن الاعتدال في تناوله هو السبيل الأمثل للاستمتاع بمذاقه دون التأثير سلبًا على الصحة.
