5 خطوات لضمان زيادة إنتاجية وأرباح مزارع الدواجن

تعتبر مزارع الدواجن من أبرز المشاريع الاقتصادية التي يشارك فيها العديد من المواطنين في مصر، حيث تتواجد بكثافة في جميع المحافظات. في العام الماضي، بلغ إنتاج مصر من الدواجن حوالي 1.6 مليار طائر، مما يعكس نسبة اكتفاء ذاتي تتجاوز 97%. هناك خطط مستمرة لزيادة هذا الإنتاج خلال العام الحالي.

استراتيجيات تحقيق أعلى إنتاجية

أشار تقرير من قطاع الإنتاج الحيواني والداجني إلى أن تحقيق أقصى إنتاجية يتطلب اتباع مجموعة من الخطوات والإجراءات الفعالة:

• تحسين بيئة الحظائر: يجب التأكد من وجود تهوية جيدة باستخدام مراوح وشفاطات، وتركيب عوازل حرارية للأسقف والجدران لتقليل الإجهاد الحراري. كما ينبغي الحفاظ على نظافة الحظائر وتجنب الازدحام لتقليل انتشار الأمراض.
• التغذية والمياه: يجب تقديم أعلاف متوازنة غنية بالبروتين والفيتامينات، مع توفير مياه شرب نظيفة وباردة على مدار اليوم لتعويض الفاقد من السوائل. يُفضل تحديد مواعيد التغذية في الأوقات الأقل حرارة، مثل الصباح الباكر والمساء.
• التحصين والرعاية الصحية: الالتزام ببرنامج تطعيم دوري للوقاية من الأمراض الشائعة ومتابعة الحالة الصحية للقطيع يوميًا لاكتشاف أي علامات مرضية مبكرًا. استخدام المطهرات والوقاية من الطفيليات أمر ضروري للحفاظ على صحة الطيور.
• النمو والإنتاج: يجب التحكم في كثافة الطيور داخل العنابر بما يتناسب مع المساحة المتاحة، واستخدام برامج إنارة مناسبة لتنظيم النشاط الغذائي والنوم. كما ينبغي متابعة وزن الطيور والإنتاجية بشكل دوري لضبط التغذية والرعاية.
• تقليل التكاليف: يمكن تحسين استخدام الأعلاف لتقليل الهدر وزيادة كفاءة التحويل الغذائي، مع مراقبة استهلاك الطاقة والمياه لتقليل النفقات التشغيلية، وبيع الإنتاج في أوقات السوق المناسبة لتحقيق أعلى سعر ممكن.

أهمية الأمان الحيوي

أوضح التقرير أن الأمان الحيوي في مزارع الدواجن يعد أمرًا حيويًا لضمان سلامة المنتجات الغذائية. يجب توخي الحذر عند استخدام المضادات الحيوية والمواد الكيميائية، وضمان التزام الطيور بالمعايير الصحية. كما أن اتباع إجراءات الأمان الحيوي يسهم في:

• توفير بيئة نظيفة وصحية للطيور، مما يساعد على منع انتشار الأمراض. يتطلب ذلك توفير ظروف ملائمة للنمو، مثل الهواء النقي والتغذية المتوازنة، ومراقبة صحة الطيور بانتظام.
• تحسين جودة اللحم والبيض المنتج، حيث إن صحة الطيور وظروف تربيتها تؤثر بشكل مباشر على جودة المنتجات. الطيور التي تعيش في بيئة نظيفة وصحية تكون أكثر قدرة على النمو بشكل سليم.

اختيار السلالة المناسبة

أكد التقرير على أهمية اختيار السلالة المناسبة للتربية، حيث يتأثر ذلك بعوامل عدة، منها جغرافية المكان. السلالات التي تناسب التربية في الوجه البحري قد لا تكون ملائمة للوجه القبلي بسبب اختلاف درجات الحرارة. من الضروري الحصول على السلالات من مصادر موثوقة، مثل الشركات المعروفة ومزارع التربية المعتمدة أو محطات البحث المتخصصة، لضمان جودة وسلامة السلالات المحلية.