استقرت أسعار الأرز اليوم الإثنين 9 مارس 2026، حيث لم تتغير أسعار طن الأرز الأبيض والشعير، مما أدى إلى ثبات ملحوظ في أسعار الكيلو. تنتج مصر سنويًا أكثر من 5 ملايين طن من الأرز، وتُخصص معظم هذه الكميات للاستهلاك المحلي الذي يشهد زيادة مستمرة.
أسعار الأرز في الأسواق اليوم
في الأسواق، جاءت أسعار الأرز بالطن اليوم الإثنين كما يلي:
- طن الأرز الشعير عريض الحبة يسجل حوالي 18.2 ألف جنيه.
- طن الأرز الشعير رفيع الحبة يسجل حوالي 17.2 ألف جنيه.
- طن أرز أبيض عريض الحبة يسجل حوالي 25 ألف جنيه.
- طن أرز أبيض رفيع الحبة يسجل حوالي 24.1 ألف جنيه.
- طن أرز أبيض بلدي عريض الحبة “كسر 5%” يسجل 15.2 ألف جنيه.
- طن الأرز البلدي رفيع الحبة “كسر 5%” يسجل 14.4 ألف جنيه.
أسعار كيلو الأرز في الأسواق
على صعيد آخر، حافظت أسعار الكيلو في الأسواق على استقرارها بين 25.5 و35.5 جنيهًا في مختلف المحافظات اليوم الإثنين.
ارتفاع الإنتاج العالمي من الأرز
من جهة أخرى، يشهد الإنتاج العالمي من الأرز زيادة ملحوظة في السنوات الأخيرة، مدفوعًا بتوسع المساحات المزروعة وتحسين الإنتاجية في العديد من الدول المنتجة. وفقًا لتقرير منظمة “فاو”، يعود هذا النمو إلى الاعتماد المتزايد على أصناف عالية الإنتاجية واستخدام تقنيات زراعية حديثة، مما ساعد على تحسين كفاءة استخدام المياه والأسمدة، بالإضافة إلى التوسع في أنظمة الري الحديثة. كما لعبت السياسات الزراعية الداعمة في عدد من الدول الآسيوية دورًا أساسيًا في تعزيز إنتاج هذا المحصول الاستراتيجي الذي يُعتبر الغذاء الرئيسي لأكثر من نصف سكان العالم.
تتقدم دول آسيا في هذا الاتجاه، حيث تعتبر الصين والهند وإندونيسيا وبنغلاديش وفيتنام من أكبر منتجي الأرز عالميًا. وتعتمد هذه الدول على خبرة واسعة في زراعة الأرز، إلى جانب توفر الظروف المناخية الملائمة مثل درجات الحرارة المرتفعة ووفرة المياه في مناطق الدلتا والسهول الفيضية. كما ساهمت جهود التوسع في زراعة الأرز الهجين وبرامج البحث الزراعي في زيادة الإنتاجية لكل فدان، مما أدى إلى ارتفاع حجم المعروض في الأسواق العالمية.
يشير التقرير إلى أنه من المتوقع أن يستمر نمو إنتاج الأرز عالميًا في السنوات القادمة، مدفوعًا بزيادة الطلب على الغذاء نتيجة النمو السكاني، خصوصًا في قارة آسيا وإفريقيا. تسعى العديد من الدول لتعزيز إنتاجها المحلي من الأرز لتحقيق مستوى أعلى من الأمن الغذائي وتقليل الاعتماد على الاستيراد، في وقت تشهد فيه التجارة العالمية للمحصول تغييرات مرتبطة بالمناخ وتكاليف الإنتاج. كما تعمل الحكومات على تحقيق توازن بين زيادة الإنتاج والحفاظ على الموارد المائية، نظرًا لأن زراعة الأرز تُعد من أكثر الزراعات استهلاكًا للمياه مقارنة بمحاصيل الحبوب الأخرى.
