حذرت الدكتورة ميرفت السيد، مدير المركز الإفريقي لخدمات صحة المرأة، من الإفراط في تناول المخبوزات والمعجنات خلال شهر رمضان، مشيرة إلى ضرورة التوازن في استهلاكها على مائدة الإفطار والسحور.
نصائح لتناول المخبوزات بأمان في رمضان
أكدت الدكتورة ميرفت السيد أن الخبز والمعجنات تعد مصدرًا مهمًا للطاقة بعد ساعات الصيام، لكنها قد تكون ضارة إذا تم تناولها بكميات كبيرة. وأوضحت أن العديد من الصائمين يبدؤون الإفطار بتناول كميات كبيرة من الخبز، مما قد يسبب ضغطًا على الجهاز الهضمي ويؤدي لمشكلات مثل الانتفاخ والمغص.
وأضافت أن تناول المخبوزات المصنوعة من الدقيق الأبيض يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع مفاجئ في مستوى السكر في الدم، مما يمثل خطرًا خاصًا لمرضى السكري. وأشارت إلى أن السحور في كثير من البيوت يعتمد على الخبز مع أطعمة تقليدية مثل الفول والجبن، مما قد يكون مفيدًا إذا تم تناوله بشكل متوازن.
وأوضحت أن الاعتقاد السائد بأن تناول كميات كبيرة من الخبز في السحور يساعد على تحمل الصيام لفترة أطول غير دقيق، حيث يحتاج الجسم إلى وجبة متوازنة تحتوي على البروتين والألياف.
نبهت أيضًا إلى أن بعض المخابز قد تضيف مكونات غير صحية، مما يزيد من عبء الهضم. لذلك، من المهم شراء المخبوزات من مصادر موثوقة وقراءة المكونات بعناية.
قدمت الدكتورة ميرفت السيد 10 نصائح لتناول المخبوزات بأمان خلال رمضان.
- قسم رغيف الخبز على وجبتين أو ثلاث
- اجعل طبق السحور متوازنًا: بروتين وكمية صغيرة من الخبز وخضروات أو فاكهة
- يفضل تناول العيش البلدي بدلاً من الخبز الأبيض
- قلل من المعجنات الدسمة مثل الباتيه
- اشرب كوبًا من الماء قبل النوم
- تجنب تناول المخبوزات مباشرة بعد الإفطار
- راقب الكمية إذا كنت مصابًا بالسكري أو ارتفاع الكوليسترول
- اختر مخابز موثوقة
- احرص على تخزين الخبز والمعجنات بشكل جيد
- استمتع بالمخبوزات باعتدال
اختتمت الدكتورة ميرفت حديثها بأن الاعتدال في تناول الطعام هو القاعدة الذهبية للحفاظ على صحة الصائم، مشيرة إلى أن الإفراط في تناول المخبوزات قد يؤدي إلى مشكلات صحية تتطلب التدخل الطبي.
