شهدت أسعار اللحوم، البلدي والمستورد، استقرارًا ملحوظًا في الأسواق اليوم السبت 28 فبراير 2026، وفقًا لآخر تحديثات بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء.
أكد مصطفى وهبة، رئيس شعبة القصابين بغرفة القاهرة التجارية، أن أسعار اللحوم حافظت على استقرارها منذ عامين، متوقعًا تراجعًا تدريجيًا في الأسعار مع زيادة الإنتاج المحلي.
وأشار وهبة إلى أن الإنتاج المحلي من اللحوم يغطي حاليًا نحو 50% من احتياجات السوق، بينما كانت النسبة 40% في فترات سابقة. كما أوضح أن مصر تستورد رؤوس ماشية حية ولحومًا مجمدة من عدة دول، منها البرازيل وإسبانيا وأوكرانيا والسودان وجيبوتي والهند.
وفيما يتعلق بأسعار اللحوم، فقد سجل سعر كيلو اللحوم الكندوز الكبير نحو 369 جنيهًا، بينما بلغ سعر الكندوز 416 جنيهًا، وسجل سعر اللحوم البتلو نحو 448 جنيهًا. ويتراوح سعر الكبدة البلدي بين 350 و400 جنيه، وسعر كيلو اللحم الجملي يتراوح من 350 إلى 370 جنيهًا. كما بلغ سعر كيلو اللحم المفروم البلدي ما بين 330 و460 جنيهًا، وسعر كيلو عِرق الفلتو نحو 420 جنيهًا، وسعر كيلو اللحوم الضأن 437 جنيهًا.
أما أسعار اللحوم المفرومة، فقد سجلت الأسعار التالية: مفروم دسم 330 جنيهًا، كفتة حاتي 320 جنيهًا، كفتة أرز 280 جنيهًا، سجق بلدي 320 جنيهًا، مفروم أحمر 355 جنيهًا، حواوشي جاهز 300 جنيه، طرب محشي 390 جنيهًا، وبرجر 300 جنيه
في منافذ وزارة الزراعة، وصل سعر اللحوم كندوز إلى 350 جنيهًا، وسعر كيلو السجق 225 جنيهًا، بينما سجل سعر اللحم المفروم 230 جنيهًا وسعر الكبدة نحو 250 جنيهًا للكيلو. وسجل سعر اللحم الضأن نحو 350 جنيهًا.
وفي منافذ لحوم وطنية، بلغ سعر الكيلو من اللحم البقري 280 جنيهًا، بينما سجل سعر اللحم وش فخدة 300 جنيه، وسعر الموزة 295 جنيهًا، وسعر عِرق الفلتو نحو 350 جنيهًا. كما وصل سعر البفتيك والاستيك إلى 325 جنيهًا، وتراوح سعر الكبدة الطازجة بين 300 و350 جنيهًا للكيلو.
