استقرت أسعار اللحوم، سواء البلدي أو المستورد، في الأسواق اليوم الأربعاء 25 فبراير 2026، وفقًا لآخر تحديث من بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء.
أكد مصطفى وهبة، رئيس شعبة القصابين بغرفة القاهرة التجارية، أن أسعار اللحوم تشهد استقرارًا منذ نحو عامين، متوقعًا تراجعها تدريجيًّا في الفترة المقبلة نتيجة زيادة الإنتاج.
وأوضح وهبة أن الإنتاج المحلي من اللحوم يغطي حاليًّا نحو 50% من احتياجات السوق، مقابل 40% في فترات سابقة، بينما يتم استيراد النسبة المتبقية والتي تشمل رؤوس ماشية حية ولحوم مجمدة. وأضاف أن مصر تستورد عجولًا حية ولحومًا مجمدة من البرازيل، ورؤوسًا حية من إسبانيا وأوكرانيا والسودان وجيبوتي، بالإضافة إلى اللحوم المجمدة من الهند.
وفي هذا السياق، نستعرض آخر تحديث لأسعار اللحوم المستوردة والبلدية.
| نوع اللحم | السعر (جنيه) |
| كيلو اللحوم الكندوز الكبير | 356 |
| كيلو اللحم الكندوز | 403 |
| كيلو اللحوم البتلو | 418 |
| كيلو الكبدة البلدي | 350 – 400 |
| كيلو اللحم الجملي | 350 – 370 |
| كيلو اللحم المفروم البلدي | 330 – 460 |
| كيلو عِرق الفلتو | 420 |
| كيلو اللحوم الضأن | 425 |
أسعار اللحوم المفرومة سجلت الآتي:
| نوع اللحم المفروم | السعر (جنيه) |
| مفروم دسم | 330 |
| كفتة حاتي | 320 |
| كفتة أرز | 280 |
| سجق بلدي | 320 |
| مفروم أحمر | 355 |
| حواوشي جاهز | 300 |
| طرب محشي | 390 |
| برجر | 300 |
أسعار اللحوم في منافذ وزارة الزراعة جاءت كالتالي:
| نوع اللحم | السعر (جنيه) |
| كيلو كندوز | 350 |
| كيلو السجق | 225 |
| كيلو اللحم المفروم | 230 |
| كيلو الكبدة | 250 |
| كيلو اللحم الضأن | 350 |
أما أسعار اللحوم في منافذ لحوم وطنية، فقد جاءت كالتالي:
| نوع اللحم | السعر (جنيه) |
| كيلو اللحم البقري | 280 |
| كيلو اللحم وش فخدة | 300 |
| كيلو الموزة | 295 |
| كيلو عِرق الفلتو | 350 |
| كيلو البفتيك والاستيك | 325 |
| الكبدة الطازجة | 300 – 350 |
تستمر الأسعار في التذبذب مع تغيرات السوق والطلب.
