يعتبر عصير الخروب من العصائر الطبيعية المفضلة خلال شهر رمضان، حيث يساعد على تقليل العطش خلال ساعات الصيام، كما يناسب مرضى السكر والضغط دون التسبب في مضاعفات صحية.
طريقة عمل الخروب الناشف
لتحضير الخروب الناشف، يجب اختيار قرون الخروب الجيدة والناعمة لضمان مذاق غني وطبيعي، ويفضل شراؤه من أماكن موثوقة.
مقادير عمل الخروب الناشف
تتضمن مقادير عمل الخروب الناشف المكونات التالية:
- 500 جرام خروب ناشف
- لتر ماء
- سكر حسب الرغبة
- عصرة ليمون
خطوات تحضير الخروب الناشف
يفضل غلي الخروب ببطء لاستخلاص النكهة الطبيعية دون فقدان اللون، وإضافة الليمون في النهاية يساعد على ثبات اللون.
- اغسل الخروب جيدًا تحت ماء جاري لإزالة الشوائب
- ضع الخروب في قدر مع الماء واتركه يغلي على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة حتى يصبح لون الماء داكنًا
- ارفع القدر عن النار ودعه يبرد قليلًا، ثم صفيه باستخدام مصفاة ناعمة
- أضف السكر تدريجيًا وحرك جيدًا حتى يذوب
- يمكن إضافة عصرة ليمون حسب الرغبة
طريقة عمل مشروب الخروب المجروش
يفضل استخدام خروب مجروش طازج لتحضير مشروب الخروب المجروش، ويمكن خلطه مع أعشاب طبيعية مثل النعناع لتحسين المذاق.
مكونات مشروب الخروب المجروش
تتضمن مكونات مشروب الخروب المجروش:
- 200 جرام خروب مجروش
- لتر ماء
- 2-3 ملاعق كبيرة سكر
- أوراق نعناع طازجة
خطوات تحضير مشروب الخروب المجروش
يفضل تحضير مشروب الخروب المجروش قبل تناوله بمدة 12 ساعة للحصول على النكهة الكاملة، واستخدام الخروب المجروش يعطي المشروب مذاقًا أقوى.
- ضع الخروب المجروش في وعاء مع الماء واتركه يغلي على نار هادئة لمدة 20 دقيقة
- صف المشروب باستخدام مصفاة لإزالة القطع الصلبة
- أضف السكر وحرك جيدًا حتى يذوب
- يمكن إضافة أوراق النعناع الطازجة قبل التقديم
- قدم المشروب دافئًا أو باردًا حسب الرغبة
