حليب الصويا أصبح خيارًا مفضلًا للكثيرين الذين يبحثون عن بديل نباتي للحليب، سواء بسبب عدم تحمل اللاكتوز أو تفضيلات غذائية مختلفة، حيث يتميز بمحتواه الغني بالبروتين النباتي وغالبًا ما يكون مدعومًا بالكالسيوم وفيتامين D، مما يجعله إضافة عملية للروتين اليومي.
فوائد حليب الصويا
وفقًا لموقع ذا صن، يساعد حليب الصويا في تحسين مستويات الكوليسترول، إذ يمكن أن يساهم في خفض الكوليسترول الضار (LDL) وزيادة الكوليسترول الجيد (HDL) لدى بعض الأشخاص، خاصة عند استبداله بمصادر الدهون المشبعة غير الصحية.
كما تشير بعض الدراسات إلى أن حليب الصويا قد يساهم في خفض ضغط الدم، حيث يعمل على تحسين وظائف الأوعية الدموية وزيادة قدرتها على الاسترخاء، مما يمكن أن يساعد في ضبط الوزن ومستويات السكر في الدم بشكل غير مباشر، حيث يزيد من الشعور بالشبع ويساعد في تنظيم الشهية.
بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يخفف حليب الصويا من بعض أعراض سن اليأس، وذلك بفضل خصائص الإيزوفلافونات التي تشبه تأثير الإستروجين، مما قد يساعد النساء في تقليل الهبات الساخنة وتقلب المزاج والأعراض الأخرى المرتبطة بمرحلة ما بعد انقطاع الطمث.
ويعتبر حليب الصويا مصدرًا جيدًا للقيمة الغذائية، حيث يحتوي كوب واحد منه عادةً على نحو 105 سعرات حرارية و6 جرامات من البروتين وحوالي 300 ملغ من الكالسيوم في الأنواع المدعمة، بالإضافة إلى المغنيسيوم والبوتاسيوم بنسب متفاوتة.
