كشف المعهد القومي للتغذية عن خريطة التغذية الصحية خلال شهر رمضان، بدءًا من الإفطار وحتى السحور، حيث حذر من الإفراط في تناول الحلويات والدهون، كما نصح بتجنب تناول الشاي والقهوة بعد السحور، وقدم نصائح خاصة لأصحاب الأمراض المزمنة لضمان تغذية صحية ومتوازنة.
نصائح للإفطار والسحور
يُفضل أن يبدأ الإفطار بتناول التمر والماء، حيث يساعد ذلك على تعويض السوائل المفقودة خلال اليوم، ثم يمكن تناول الشوربة الخفيفة، وبعدها الوجبة الرئيسية التي يجب أن تحتوي على البروتينات والخضروات، مع ضرورة تقليل الدهون.
أما بالنسبة للسحور، فيُنصح بتناول الأطعمة الغنية بالألياف مثل الحبوب الكاملة، والفواكه، والخضروات، حيث تساعد هذه الأطعمة على الشعور بالشبع لفترة أطول، كما يُفضل تناول كميات كافية من الماء لتجنب الجفاف.
تحذيرات من الإفراط في الحلويات والدهون
يجب الحذر من تناول الحلويات بكثرة، حيث تحتوي على كميات عالية من السكر والسعرات الحرارية، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن ومشاكل صحية أخرى، كما يُنصح بتقليل استهلاك الأطعمة المقلية والدهون المشبعة.
تجنب الشاي والقهوة بعد السحور
يُنصح بتجنب تناول الشاي والقهوة بعد السحور، حيث يمكن أن تؤدي إلى فقدان السوائل، مما يزيد من الشعور بالعطش خلال ساعات الصيام، ويفضل استبدالهما بمشروبات صحية مثل العصائر الطبيعية أو الماء.
روشتة لأصحاب الأمراض المزمنة
يجب على أصحاب الأمراض المزمنة مثل السكري وارتفاع ضغط الدم استشارة الطبيب قبل وضع خطة غذائية، كما يُفضل تناول وجبات صغيرة ومتكررة، مع التركيز على الأطعمة الصحية مثل الفواكه والخضروات، وتجنب الأطعمة الغنية بالسكر والملح.
