شهدت محافظة الأقصر واقعة مهمة تعكس جهود الأجهزة الرقابية البيطرية، حيث قامت مديرية الطب البيطري بإعدام لحوم عجل بقري تزن حوالي 600 كيلو جرام داخل مجزر الحبيل، وذلك بعد ثبوت عدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي.
جاء ذلك في إطار توجيهات المهندس عبد المطلب عمارة، محافظ الأقصر، بتشديد الرقابة على الأسواق لضمان سلامة الغذاء.
وأوضح الدكتور طارق لطفي، مدير عام مديرية الطب البيطري بالأقصر، أن العجل دخل المجزر في حالة ظاهرية سليمة، ولم تظهر عليه أي أعراض مرضية واضحة قبل الذبح، لكن المفاجأة كانت بعد الذبح حيث تبين إصابته بمرض “اليرقان”.
وأفاد لطفي أن الإصابة ظهرت من خلال تضخم الغدد الليمفاوية واصفرار السائل المفصلي وأنسجة الجسم الداخلية.
وقامت لجنة بيطرية رفيعة المستوى، تضم الدكتورة وسام محمد الصغير، مديرة إدارة المجازر، والدكتورة نرمين حسين، مديرة إدارة الجلود والمخلفات الحيوانية، والدكتور أيمن محمد، مدير مجزر الحبيل، بفحص الذبيحة وأصدرت قرارًا بإعدامها بالكامل لخطورة حالتها.
وأكدت المديرية أنها اتخذت إجراءات قانونية لصرف تعويض مالي لمالك العجل من صندوق تكافل الجزارين التابع للمديرية، بهدف تشجيع الإبلاغ عن الحالات المرضية.
كما تم التخلص من الذبيحة بالكامل بطرق صحية وآمنة لضمان عدم وصول أي جزء منها للمواطنين.
تأتي هذه الواقعة ضمن جهود مديرية الطب البيطري بالأقصر في الحفاظ على سلامة الغذاء وحماية صحة المواطنين من اللحوم الفاسدة، مع تفعيل دور صندوق تكافل الجزارين لتعويض المتضررين.
