تعتبر طريقة عمل عصير قمر الدين بالبرتقال من الوصفات السهلة والمحببة خلال شهر رمضان حيث تتوفر مكونات العصير بأسعار اقتصادية في الأسواق.
طريقة عمل عصير قمر الدين بالبرتقال
يعد عصير قمر الدين بالبرتقال من المشروبات الرمضانية المفضلة لدى الكبار والصغار ويتميز بإمكانية تحضيره باستخدام لفة قمر الدين الجاهزة مع إضافة المشمش المجفف وعصير البرتقال الطازج أو اليوسفي.
مقادير عصير قمر الدين بالبرتقال
- كوب قطع قمر الدين
- كوب عصير برتقال
- 3 أكواب ماء مغلي
- 3 حبات مشمش مجفف
- نصف كوب سكر
- مكعبات ثلج
خطوات عمل عصير قمر الدين بالبرتقال
توضح الشيف فاطمة أبو حاتي خطوات التحضير كما يلي.
- تقطيع لفة قمر الدين إلى شرائح صغيرة ونقعها في ماء ساخن
- إضافة حبات المشمش المجفف وترك قمر الدين منقوعًا لمدة ساعة مع تغطيته
- وضع خليط قمر الدين والمشمش في وعاء الخلاط وإضافة عصير البرتقال
- إضافة مكعبات الثلج والسكر حسب الرغبة
- خفق المكونات للحصول على عصير ناعم وصبه في الأكواب
طريقة عمل قمر الدين عصير الشيف نجلاء
الشيف نجلاء تقترح إضافة الجزر المسلوق للحصول على عصير مميز ولون برتقالي جذاب.
مكونات عصير قمر الدين
- 3 أكواب عصير برتقال
- ثمرتين جزر مسلوقين
- كوب سكر
- كوب قمر الدين
طريقة عصير قمر الدين بالبرتقال والجزر
- نقع قمر الدين في ماء مغلي لمدة ليلة كاملة حتى يتفتت
- سلق الجزر حتى يصبح طريًا
- وضع قمر الدين والجزر في الخلاط
- إضافة عصير البرتقال والسكر وخفق المكونات
- تقديم العصير باردا على مائدة الإفطار
فوائد عصير قمر الدين
يعتبر عصير قمر الدين مفيدًا في علاج الإمساك لاحتواء المشمش على الألياف كما يعزز المناعة وصحة البشرة لاحتوائه على فيتامين A وفيتامين C الذي يحمي خلايا الجسم ويقوي المناعة.
يساعد العصير أيضًا في ضبط ضغط الدم لاحتوائه على البوتاسيوم مما يساهم في الحفاظ على توازن ضغط الدم.
