كشف جراح بريطاني عن طريقة مدعومة علميًا للحد من تناول الوجبات الخفيفة بلا وعي، خاصة لدى الأشخاص الذين يتناولون الطعام بدافع الملل أو التوتر وليس الجوع الحقيقي.
نوبات الجوع المفاجئة
أوضح الدكتور كاران راجان، الجراح المقيم في المملكة المتحدة، أن العديد من نوبات الجوع المفاجئة لا تعود إلى حاجة الجسم للطاقة، بل ترتبط بالضغوط النفسية أو الملل. أكد راجان أن قوة الإرادة وحدها لا تكفي للتغلب على هذه العادة.
وأشار راجان إلى أن شرب الماء الفوار يمكن أن يكون وسيلة فعالة للحد من الأكل العشوائي. لفت إلى أن الشهية عملية بيولوجية معقدة تنظمها إشارات من الأمعاء والعصب المبهم ومستقبلات تمدد المعدة، وليست مجرد إحساس نفسي بالجوع.
إشارات شبع إلى الدماغ
بيّن الجراح البريطاني أن الكربنة في الماء الفوار تؤدي إلى تمدد خفيف في المعدة، مما ينشط مستقبلات ميكانيكية ترسل إشارات شبع إلى الدماغ. هذا يساهم في تقليل الرغبة في تناول الطعام، بالإضافة إلى تقليل إفراز هرمون الجوع “الغريلين” وتحفيز هرمونات الشبع مثل GLP-1 وPYY التي تبطئ إفراغ المعدة.
رغم ذلك، شدد الدكتور راجان على أن الماء الفوار ليس وسيلة مباشرة لفقدان الوزن. أكد أن السعرات الحرارية تبقى العامل الحاسم، لكنه وصف الماء الفوار كوسيلة مساعدة تمنح الشخص فرصة للتفكير قبل اتخاذ قرار غذائي، مما يساعد على تجنب تحول الرغبة العابرة في الأكل إلى سلوك يومي متكرر.
