تشهد فطيرة الدجاج بالخضار إقبالًا متزايدًا من الأمهات، حيث تعتبر من الأطباق السهلة والمحببة للكثيرين، وتتميز بتكاليفها المنخفضة ومكوناتها المتاحة في معظم البيوت المصرية.
نستعرض في السطور التالية طريقة تحضير فطيرة الدجاج بالخضار، بالإضافة إلى المقادير اللازمة، خاصة في ظل البحث المتزايد عن وصفات جديدة تسعد أفراد الأسرة.
تحضير فطيرة الدجاج بالخضار
تعتمد وصفة فطيرة الدجاج بالخضار على مكونات بسيطة وسهلة، مما يمنحها نكهة مميزة تشبه تلك الموجودة في المطاعم. تبدأ العملية بتحضير خليط الدجاج بالخضار، ثم يتم إدخاله في العجينة للطهي.
مقادير عمل فطيرة الدجاج بالخضار
تتميز مقادير فطيرة الدجاج بالخضار بتنوعها وسهولة الحصول عليها، حيث يمكن تحضيرها بتكاليف معقولة. تشمل المكونات ما يلي:
- ملعقة كبيرة زبدة
- 4/1 صدور دجاج مكعبات
- ملعقة كبيرة بودرة بصل
- 2 كوب بسلة وجزر
- ملح
- فلفل أسود
- 250 مللي كريمة لباني
- عجينة باف بيستري
- بيضة
طريقة تحضير فطيرة الدجاج بالخضار
يتم تحضير فطيرة الدجاج بالخضار بخطوات سهلة وسريعة، مما يجعلها مثالية للعزومات. يمكن للأمهات اتباع الخطوات التالية للحصول على نكهة مميزة:
- ضعي الطاسة على النار وأضيفي ملعقة كبيرة من الزبدة حتى تذوب
- أضيفي صدور الدجاج المكعبات وقلبيها جيدًا
- أضيفي ملعقة كبيرة من بودرة البصل على الدجاج
- أضيفي رشة ملح وفلفل أسود
- استمري في تقليب الدجاج مع التوابل
- أضيفي 2 كوب من البسلة والجزر واستمر في التقليب
- صبي الكريمة اللباني على المكونات وقلبيها جيدًا
- اتركي الخليط على النار لمدة 10 دقائق
- افردي عجينة الباف بيستري في طبق كبير، ثم أضيفي خليط الدجاج والخضار
- ضعي طبقة أخرى من العجينة فوق الخليط واعملي ثقبًا في المنتصف
- ادهني البيضة المخفوقة على العجينة، ثم ادخليها الفرن لمدة نصف ساعة
- بعد الانتهاء، تكون فطيرة الدجاج بالخضار جاهزة للتقديم
