تقدم وصفة الكوكيز بالعسل الأسود كوجبة شتوية لذيذة تمد الجسم بالطاقة حيث يتم مزج العسل الأسود مع الزبدة والسكر للحصول على عجينة هشة من الخارج وطرية من الداخل.
طريقة عمل الكوكيز بالعسل الأسود
للحصول على قوام هش من الخارج وطري من الداخل يجب عدم ترك الكوكيز في الفرن لفترة طويلة يمكن إضافة قليل من القرفة أو الزنجبيل لتحسين المذاق كما أن استخدام العسل الأسود الداكن يعزز النكهة.
مقادير عمل الكوكيز بالعسل الأسود
مقادير الكوكيز بالعسل الأسود تتضمن ما يلي.
- 1/2 كوب زبدة طرية
- 1/2 كوب عسل أسود
- 1/4 كوب سكر بني
- بيضة
- ملعقة صغيرة فانيليا
- كوب ونصف دقيق متعدد الاستخدامات
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- رشة ملح
- 1/2 كوب شوكولاتة صغيرة
خطوات تحضير الكوكيز بالعسل الأسود
خطوات تحضير الكوكيز بالعسل الأسود تتطلب القيام بما يلي.
- سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وحضر صينية الخبز بورق الزبدة
- اخفق الزبدة مع العسل الأسود والسكر البني حتى يتكون مزيج كريمي
- أضف البيضة والفانيليا واخلط جيدًا حتى يتجانس المزيج
- في وعاء آخر اخلط الدقيق مع البيكنج صودا والملح
- أضف خليط الدقيق تدريجيًا إلى المكونات السائلة وامزج حتى تتكون عجينة متماسكة
- أضف الشوكولاتة أو المكسرات حسب الرغبة
- باستخدام ملعقة صغيرة ضع كرات العجينة على الصينية مع ترك مسافة بينها
- ادخل صينية الكوكيز في الفرن لمدة 10–12 دقيقة أو حتى تصبح الحواف ذهبية
- اترك الكوكيز يبرد قليلًا قبل النقل إلى طبق التقديم
طريقة عمل الكوكيز بالكاكاو
بالنسبة لطريقة عمل الكوكيز بالكاكاو هناك من يفضل مذاق الكاكاو لذا سوف نعرض الوصفة بشكل سهل وسريع.
مقادير عمل الكوكيز بالكاكاو
مقادير عمل الكوكيز بالكاكاو تتضمن ما يلي.
- 1/2 كوب زبدة طرية
- 1/2 كوب سكر أبيض
- بيضة
- ملعقة صغيرة فانيليا
- كوب دقيق
- 1/4 كوب كاكاو خام
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- رشة ملح
- 1/2 كوب رقائق شوكولاتة أو مكسرات
خطوات تحضير الكوكيز بالكاكاو
خطوات تحضير الكوكيز بالكاكاو تتضمن.
- قم بتسخين الفرن على 180 درجة مئوية وحضر صينية الخبز بورق الزبدة
- اخفق الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط كريمي
- أضف البيضة والفانيليا واخلط جيدًا
- في وعاء آخر اخلط الدقيق مع الكاكاو والبيكنج صودا والملح
- أضف خليط الدقيق إلى المكونات السائلة تدريجيًا واخلط حتى تتكون عجينة متماسكة
- أضف رقائق الشوكولاتة أو المكسرات حسب الرغبة
- قم بتشكيل كرات صغيرة وضعها على الصينية مع ترك مسافة بينها
- ادخل صينية الكوكيز الفرن لمدة 10–12 دقيقة حتى تنضج الحواف
- اتركها تبرد قليلًا قبل التقديم
