التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل المبكبكة الليبية الشهية

المبكبكة الليبية من أشهى الأطباق التي لا غنى عنها على كل سفرة وهذا نظرًا لطعمها اللذيذ والمميز كما إنها وجبة اقتصادية وغير مكلفة، بالإضافة إلى ما سبق إنها أكلة الوعاء الواحد التي يمكنك تحضيرها في وقت قصير، ويشتهر هذا الطبق في العديد من الدول العربية وخاصة ليبيا، وتعد المبكبكة الليبي غنية بالفيتامينات والكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة، كما تتميز باحتوائها على عنصر البروتين المفيدة للجسم، بالإضافة إلي ذلك فهي تعد وجبة متكاملة وغير مكلفة ويمكن تحضيرها بعدة طرق مختلفة وبسيطة.

طريقة عمل المبكبكة الليبية باللحمة

المكونات

  •  500 جرام مكرونة صغيرة.
  • كيلو جرام من لحم الغنم مقطع مكعبات.
  • 250 جرام من البطاطس.
  • نصف كوب من البصل المفروم.
  • ملعقة كبيرة ثوم مهروس.
  • قرن فلفل أحمر حار.
  • كوبان عصير طماطم.
  • مقدار 3 ملاعق كبيرة معجون طماطم.
  • 3 حبات من الطماطم المقطعة مكعبات.
  • ربع كوب زيت ذرة.
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة.
  • ملعقتان بقدونس.
  • ملعقتان كاري.
  • ملعقتان بهارات مختلطة.
  • ملح حسب الرغبة.
  • ملعقتان فلفل أسود ناعم.
  • لترين ماء مغلي.

طريقة تحضير المبكبكة الليبي 

يمكنك تحضير المبكبكة الليبي باللحم بكل بخطوات سهلة وبسيطة وبطريقة سريعة وهي كالتالي.

  • أحضري قدر عميق وضعي به كٍل من الزبدة والزيت على نار متوسطة الحرارة، ثم أضيفي مكعبات اللحم والفلفل الأسود وقلبي حتى يصبح لونها بني.
  • أضيفي البصل والثوم إلى مكعبات اللحم مع التقليب المستمر.
  • تضاف قطع الطماطم مع إضافة عصير الطماطم والبهارات المختلطة والكاري ومعجون الطماطم وحركي قليلًا.
  • اسكبي الماء المغلي فوق اللحم واتركيه على نار عالية لمدة ٦٠ دقيقة تقريبًا.
  • أضيفي بعد ذلك قطع البطاطس مع اضافة المكرونة والفلفل الحار وحركي جيدًا ثم تترك لمدة ٢٠ دقيقة حتى تمام النضج.
  • أحضري طبق تقديم عميق واسكبي به المبكبكة الليبي باللحم مع رش القليل من البقدونس للتزيين وتقدم ساخنة بالهناء والشفاء.

جميع المقالات المنشورة (محتوي - فيديو - صور ) تقع علي مسئولية  للكاتب ، أدارة الموقع تحاول جاهداً التأكد من دقة المعلومات المنشورة ، نرجو عدم نسخ أي نصوص من الموقع إلي بعد الاتصال بنا.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.