تعد الكبدة الاسكندراني من الاطعمة اللذيذة والسهلة جدا،وترغب كل ست بيت في تحضير تلك الواجبة المفيدة،والكبدة الاسكندراني من الأكلات التي يوجد فيها العديد من الفوائد والفيتامينات التي يحتاجها كل افرد العائلة،وهي من الأكلات التي يقبل عليها أولادنا من خارج البيت ونحن نحرص علي صحة أولادنا لأنها غيري امانه علي الاطلاق، ولذلك نقوم بإعداد تلك الاكلة اللذيذة في البيت بأفضل الطرق حرصآ علي صحتهم ،ومن خلال موقعنا نبأ مصر سنعرض لكم المكونات والمقادير بكل سهولة ويسر ٠
مكونات عمل الكبدة الاسكندراني
- كبدة٠
- بصل٠
- ثوم٠
- فلفل ألوان
- سمنة ٠
- فلفل اسود ٠
- كمون٠
- بابريكا٠
- ملح٠
- ليمون٠
طريقة عمل الكبدة الإسكندراني على طريقة المطاعم
- في هذه الخطوة نقوم بإحضار طاسة علي البوتجاز ثم نضع فيها ملعقة من السمنة البلدي حتي تسخن جيدآ ثم نقوم بوضع نصف كيلو من الكبدة المغسولة كويس جداا ونقلبها علي نار عالية جداا حتي تتشوح ويتغير لونها٠
- وبعد ذلك نقوم بإضافة ثلاث فصوص ثوم مفروم ونقلبها جيداا ثم نضع اتنين حبة من البصل الشرائح ونضع نصف ملعقة فلفل اسود ونصف ملعقة كمون ونصف ملعقة بابريكا ونصف ملعقة بهارات ونقلبها جيداا حتي تأخذ تشويحة٠
- ثم نضع بوضع الفلفل الأخضر والألوان المقطع شرائح ونقلبها جيداا ثم نضع ملعقة من الملح ونقلبها دقيقه واحده ونعصر نصف ليمون بس كده ونغرفها في اطباق التقديم وبألف هنا.
التعليقات