تعد صينية البطاطس بالكفتة من الأكلات اللذيذة التي تعدها كل الأمهات لاولادها، وتعد البطاطس بالكفتة من الواجبات الرئاسية، ويوجد فيها العديد من الفوائد البروتين التي يحتاجه الجسم، ومن موقعنا نبأ مصر نقدم لكم المقادير بخطوات سهلة جداا وسريعة تابعونا.
مكونات عمل صينية البطاطس بالكفتة
- لحم مفروم.
- بقدونس.
- بصل.
- ملح وفلفل اسود.
- بطاطس.
- سمنة.
- فلفل حار.
- طماطم.
- مرقة دجاج.
طريقة عمل صينية بطاطس بالكفتة
- في هدة الخطوة نقوم بإحضار بولة ثم نضع فيها نصف كيلو من اللحم المفروم ونضع عليها ربطة من البقدونس الطازج المقطع ناعم ونضع عليها 3 حبات من البصل المصفي من الماء ثم نضع ملعقة من الملح ونصف ملعقة من الفلفل الأسود ثم تشكل علي شكل الكور الصغيرة.
- وفي الخطوة التالية نقوم بوضع طاسة علي البوتجاز ونضع فيها ثلاث معلقه من السمن ثم نضع ثلاث حبات من البطاطس الشرائح ثم نضع اتنين بصلة حلقات و2من الفلفل الحار مقطع صغيرآ ونصف ملعقة من الملح ونصف ملعقة من الفلفل الأسود ونقلبها جيداا لمدة 5دقايق ونضع عليها واحدة مرقة ثم نضع عليها كوب من عصير الطماطم ونتركها لمدة 10 دقايق علي نار متوسطة ثم نضع عليها الكفتة وتترك 10 دقايق.
- وفي الخطوة الأخيرة ثم نضعها في فرن ساخن علي درجة حرارة 180 في الرف الأوسط لمدة 20دقيقة حتي تأخذ اللون الذهبي الجميل ونخرجها من الفرن ونقدمها في اطباق التقديم مع حبت رز بالشعرية وسلطة وبألف هنا عليكم جميعا.
التعليقات