تعد الملوخية من الاكلات المصرية الاصيلة،التي تجعل مذاقها يأخدك الي الماضي،فلا يختلف عليها اثنان ويفضلها جميع الأعمال الكبار والصغار وبالاخص الصغار،فتعتبر هي اول اكلة تأكلها الجدة لحفيدها لذلك حين تأكلها تعيد لك الزكريات،وايضا للملوخية فوائد عديدة اولها انها تحتوي على جميع الفيتامينات التي يحتاجها الجسم ،وأيضا تقي الجسم من هشاشة العظام،وتعزز صحة القلب،كما انها أيضا تساعد علي الاسترخاء والتخلص من الارق،لذلك سنقدم لكي من خلال موقعنا نبأ مصر طريقة عمل الملوخية وتكاتها.
مقادير عمل الملوخية
- نصف كيلو ملوخية خضراء.
- 4 فصوص من الثوم المهروس.
- ملعقتين من السمن.
- شوربة دجاج.
- ملح ،كزبره.
- بصلة .
طريقة عمل الملوخية الناشفة
- أولا نقوم بغلي الشوربة ،ثم بعد ذلك نضع بها فص من الثوم ونضع الملوخية الخضراء مع البصلة الصغيرة.
- نحضر طاسة ثم نضع بها ملعقتين من السمن البلدي، ثم نقوم بتحمير الثوم بها ،ثم بعد ذلك نضيف علية الملح والكزبرة والكمون.
- واخرا نضيف الثوم المحمر علي الملوخية الخضراء، ثم نطفئ النار.
التعليقات