تسعي الكثير من الأمهات للإضافة البسمة والفرحة بإدخال الكثير من الاصناف في الاكل في شهر رمضان المبارك ولذلك نقوم بتوفير طريقة عمل الملوخية التي تعد واحدة من الأكلات الشهيرة في المطبخ العربي، وهي عبارة عن وجبة مشهية ومغذية يمكن تحضيرها بسهولة. فيما يلي طريقة عمل الملوخية:
مكونات عمل الملوخية باللحم
- نصف كيلوغرام من اللحم المقطع إلى قطع صغيرة
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
- بصلة مفرومة
- ملعقتان كبيرتان من الثوم المفروم
- 500 جرام من الورقة المجففة للملوخية
- 2 لتر من الماء
- ملح حسب الرغبة
- عصير ليمونة
طريقة عمل الملوخية باللحم
- يتم تسخين الزيت في قدر كبير، ثم يضاف البصل المفروم ويقلب حتى يصبح لونه ذهبياً.
- يضاف الثوم المفروم ويقلب لمدة دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبي.
- يضاف اللحم المقطع إلى القدر ويقلب حتى يتغير لونه.
- يضاف الماء ويترك ليغلي.
- يضاف الورقة المجففة للملوخية ويقلب حتى تذوب الملوخية تماماً في الماء.
- يُترك الخليط على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة حتى يصبح الملوخية طرية ويتمام الطهو.
- يضاف الملح ويقلب.
- يزال القدر عن النار ويضاف عصير الليمون.
- يُقدم الملوخية ساخنة، مع الأرز الأبيض والخبز.
وبهذه الطريقة تكون قد تحضرت الملوخية بطريقة سهلة ولذيذة، ويمكن تقديمها كوجبة رئيسية للفطار في شهر رمضان بالعزومات او للأسرة ونسعي من خلال موقعنا نبأ مصر لتقديم كافة الأكلات السهله والجميلة لحضراتكم .
التعليقات